我一直纳闷，为啥饭店的小菜、家常小炒，明明食材很普通，味道就是比家里香一大截？
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广东阿妈私藏的润喉汤！清甜到舔碗
书夏桅子美食
2026-04-21 18:04:19
最近换季，嗓子总干干的，痒得像塞了团干草，试试这碗雪梨枇杷橄榄汤，我家一年四季常煲，清甜可口，润🫁利口因。
食材准备：
扇骨300g、雪梨1个、胡萝1根、枇杷4颗、青橄榄6颗
做法：
1. 扇骨冷水下锅焯水，撇去浮沫捞出；
2. 食材洗净，雪梨切块，胡萝卜切滚刀块，枇杷去核，青橄榄对半切；
4. 所有食材进高压锅，加适量清水，压15分钟；
5. 解压后加盐调味。
雪梨清甜润燥，枇杷舒爽润口候，青橄榄带着淡淡清香，胡萝卜添了点自然甜，扇骨熬出鲜味，这样搭配，鲜甜好喝~
小贴士：
* 青橄榄选带点甜的，苦涩感少；
* 喜欢甜可加颗蜜枣；
* 高压锅别压太久，15分钟刚好，食材脆嫩不软烂~
换季喝它嗓子不发紧，平时当日常汤喝也很舒服，一家老小都爱~
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