打工人15分钟快手下饭菜｜白贝丝瓜粉丝煲
书夏桅子美食
2026-04-06 18:03:03
下班累到不想动，外卖又吃腻？试试这锅白贝丝瓜粉丝煲！鲜得眉毛掉，汤汁拌饭直接炫光，厨房小白也能15分钟搞定，下饭到哭！
食材准备：
• 丝瓜：1根（切滚刀块）
• 白贝：200g（吐沙干净）
• 粉丝：1把（温水泡软）
• 葱花：少许
• 调料酱：热油：蒜末葱末适量（2大勺）爆香+萝卜干1勺炒香+辣椒2个炒香+蚝油1勺+生抽2勺+盐适量，搅匀即可
做法：
1. 粉丝泡软，加1勺料酱拌匀铺锅底；
2. 丝瓜块加2勺料酱拌匀铺上面；
3. 加少许清水，盖锅盖焖煮10分钟；
4. 放白贝，盖锅盖煮至开口；
5. 撒葱花，完成！
丝瓜清甜解腻，白贝鲜弹提鲜，粉丝吸饱汤汁超入味，搭配起来清爽又满足，胃口也变好了~
小贴士：
• 白贝提前用盐水泡2小时吐沙；
• 料酱可以多做点，蘸什么都好吃；
• 焖煮时间别太长，丝瓜会软烂影响口感~
汤汁鲜浓，泡饭超绝，第二天都还想再吃，拌饭能多炫一碗，下饭又满足~
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