懒人蒸菜天花板！紫菜肉饼蒸15分钟，香软爆汁
书夏桅子美食
2026-04-11 18:05:24
每次愁“今天吃啥”，这道紫菜蒸肉饼救大命！香软爆汁，全家抢着炫，再也不用纠结菜单～
食材准备：
瘦肉200g、紫菜半块（泡发）、葱花适量、酱油1勺、淀粉2勺、香菇粒适量（泡发切碎）、鸡蛋1个
做法：
1. 打肉泥：瘦肉切块丢料理机，打成细腻肉泥；
2. 调馅：肉泥里加香菇粒、鸡蛋、1勺淀粉，搅匀（肉更嫩！）；再扔紫菜、葱花、1勺酱油，继续搅到黏糊糊；
3. 蒸制：馅铺盘子里，水开后蒸15分钟，出锅！香到跺脚～
紫菜鲜掉眉，肉沫补能量，香菇提香还润口，蒸着吃原汁原味，暖乎乎超满足～
小贴士：
① 肉选瘦点的，打泥更细腻；② 紫菜泡发后挤干水，不然馅会太湿；③ 蒸的时候盘子里刷层油，脱模超轻松～
这样做出来的肉饼，咬一口爆汁还带着紫菜鲜，配饭配粥都绝，快去试试，保证你家饭锅见底！
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