咸蛋黄焗苹果。 家人们注意看，以后苹果买回来别再啃着吃了。今天在酒店吃饭的时候学会了一个苹果的新吃法，外酥里糯，老人孩子都爱吃，做法跟喝凉水一样简单，来看看我是怎么做的。 ·地里捡来的苹果把它的外皮削掉，一切两半，再给它切成大大的小块。削下来的苹果皮特别有营养，千万不要丢，一会留着还有大用。 ·接着加入一勺盐和一勺白醋，再倒入黄河水没过苹果，用手将它抓拌均匀。 ·把苹果放在淡盐水里浸泡五分钟，这样可以防止苹果氧化变黑。 ·然后用您可爱的小手沥干苹果中的水分，再加入两勺玉米淀粉，用手翻拌均匀，让每一块苹果都能裹上一层粉。像视频这样外表干爽，不粘连在一起就可以了。 ·六成油温下锅炸，刚下锅时千万不要去动它，让它有一个定型的时间。 ·炸三分钟左右，将苹果炸至金黄酥脆，控油捞出。 ·另起锅倒少许油，放入两勺这个酒店大厨都在用的海鸭咸蛋黄酱，用它来做咸蛋黄鸡翅、咸蛋黄虾、咸蛋黄茄子都非常好吃。 ·把它炒至流沙冒泡泡，再倒入炸好的苹果，快速的将它翻炒均匀，让每块苹果都能裹满酱汁。 ·再撒上一把葱花，翻炒均匀就能出锅了。 这样做的咸蛋黄焗苹果香甜可口，咸香酥脆，一上桌全家人都抢着吃。 喜欢你就赶紧收藏做起来。
