冬天就适合来碗奶白无腥的鲫鱼汤，暖心暖胃超舒服。我常做萝卜鲫鱼汤，做法不难。先给处理好的鲫鱼划一字花刀，萝卜切成筷子粗细的丝。热锅少油，打个鸡蛋煎成荷包蛋盛出。接着煎鲫鱼，煎到两面金黄，倒上足量开水，把荷包蛋也放进去，再加姜片、葱段和点米酒，大火敞盖炖5分钟，汤变白后撇去浮沫，盖盖小火炖10分钟。之后放入萝卜丝，大火烧开转中火炖5分钟，最后加盐、味精、胡椒粉和一袋枸杞，搅拌均匀就出锅。汤鲜味美，营养开胃，家里老小都爱喝。
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2025-12-19 22:45:47
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