月薪2200雇个洗碗的，干满一个月人家直接走了。问为啥，阿姨说：“我应聘的是

月薪 2200 雇个洗碗的，干满一个月人家直接走了。问为啥，阿姨说：“我应聘的是洗碗，不是从早九点忙到晚上十点，又是摘菜又是拖地的。” 我听完这话，一点都不觉得阿姨矫情，反而觉得她说得实在。当初招人时说的是“洗碗”，工资也按洗碗工的标准定的2200，真到上班了，却把摘菜、拖地的活儿都堆过去，这不是明摆着“画饼”又“加码”吗？阿姨拿着洗碗的钱，干着好几个人的活，换谁心里都不舒坦。 我当时站在洗碗池旁边，手里还攥着刚给阿姨结的工资，听她这么一说，脸唰地就红了。阿姨把围裙解下来叠好，放在旁边的台子上，说：“老板，不是我挑理，我儿子在工厂上班，一天八小时还管饭呢，我在这儿从早站到晚，腰都直不起来，回家跟老伴儿说，他都骂我傻。”说完背起布包就走了，留我一个人对着一堆没洗的盘子发呆。 晚上关店后，我坐在空荡的店里，越想越不是滋味。之前总觉得小馆子人手紧，大家“搭把手”是应该的，现在才明白，“搭把手”和“硬摊派”根本不是一回事。我掏出手机翻通讯录，找到之前那个后厨帮工的电话，打过去没人接——人家回老家结婚后就没回来，我当时还觉得少个人无所谓，现在才知道那点活儿根本没人替。 第二天我没开店门，在店门口贴了张招聘启事，特意多写了几行：“招洗碗工一名，月薪2500，每日工作9:00-18:00，负责餐具清洗、消毒，岗位职责清晰，不额外安排摘菜、拖地等杂活。另招后厨帮工一名，月薪2300，负责摘菜、洗菜、打扫后厨卫生。”写完我自己念了一遍，觉得这次总算没含糊。 下午来了个五十多岁的大姐，戴着老花镜，指着启事上“不额外安排杂活”那行问我：“老板，这话当真？我之前在别家店，说好洗碗，结果天天让我擦桌子，干了三天就走了。”我赶紧点头：“大姐你放心，咱这儿分工明确，洗碗工就管洗碗，帮工管摘菜拖地，谁也别替谁。”大姐这才填了表，说她叫王秀莲，家就在附近小区，儿子上班了，她闲不住想找点事干。 王阿姨第二天就来上班了，我特意让厨师长带她熟悉环境，指着洗碗池说：“王阿姨，您就管这一片，洗完的碗放进消毒柜，别的不用操心。”王阿姨点点头，系上围裙就开始干活。我在旁边看着，她动作麻利，洗完的碗码得整整齐齐，不到半小时，昨天堆的盘子就洗完了。 后厨帮工也招到了，是个二十岁的小伙子，叫小李，刚从老家来城里，手脚勤快，摘菜洗菜干得挺利索。小李来了之后，拖地的活儿也归他，后厨地面每天拖得干干净净，王阿姨不用再踩水干活了。 过了一周，我发现店里氛围变了。以前阿姨洗碗时总唉声叹气，现在王阿姨边洗边哼小曲；小李摘菜时还跟厨师长开玩笑，后厨不像以前那么死气沉沉了。有次我去后厨倒水，听见王阿姨跟小李说：“咱老板这人还行，说啥是啥，不像有的地方瞎糊弄。”我心里有点热乎，觉得这2500花得值。 上个月发工资，王阿姨数完钱，笑着跟我说：“老板，这工资拿着踏实，下个月我还来。”我点点头，心里琢磨着，以前总想着省钱，结果把人累跑了，活儿也没干好；现在多花几百块，分工理顺了，大家干得舒心，店里效率也高了——看来做生意跟做人一样，得实在点，别老想着占便宜，不然最后亏的还是自己。