徐文兵：秋葵最大的特点是切开后豆荚里有很多黏液，有些人不喜欢，说长得跟鼻涕似的，

地缘冲突舆美食 2026-02-17 10:29:26

徐文兵：秋葵最大的特点是切开后豆荚里有很多黏液，有些人不喜欢，说长得跟鼻涕似的，其实不是。我跟大家说过，凡是有黏性，能拉丝的东西都有一种补的作用。补就是补漏洞，秋葵正好有这个特点，就是中医讲的滋阴补肺、润大肠的作用。现代医学把它叫蔬菜王，其实就是它的果荚或种子里含的元素比较多。而我们说的像鼻涕、果冻一样的黏液，其实是它最宝贵的东西，这些黏液里面有类似果胶或多糖、聚糖类的东西，对人体修补黏膜的损伤都有好处。

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