徐文兵：最后我说一下燕窝的炖制方法。很多人认为燕窝就是给女人吃的，不一定，男人也有特别干燥的，也有气虚肺气不足、津液不足的，都可以吃。另外，我说了燕窝是补肺的，滋阴润燥的。痰湿太重的人，舌苔厚腻、口水特别多、舌体胖大的人，都不大适合吃燕窝，不要一听这个东西滋补你就去吃。 营养不良的人，有萎缩性胃炎的人，气短、喘、上气不接下气的人，可以考虑吃点儿燕窝，补气和滋阴并行。大病初愈，虚损劳伤，中气亏损的人，也可以慢慢吃点儿燕窝。因为燕窝没有那么强烈的发物的感觉，让你吃了以后烧起来，不可能。我曾治过一个猩红热的孩子，他刚发完猩红热，家里人就给他炖了只鸡吃，结果热又起来了，但吃燕窝就不存在这个问题。另外平时漏汗、气短、憋不住尿的人也都可以吃燕窝。 孕妇能不能吃？要看孕妇的状态。孕妇如果是一个特别虚、特别瘦、津液特别缺乏的人，可以吃；如果不是，现在营养这么好，那就别吃。 产后可不可以吃燕窝？我建议妇人产后先喝人参汤，把元气固住，再考虑吃不吃。 我曾在临床用燕窝治疗干燥综合征。病人体内津液缺乏，因为没有唾液保护，牙齿碎得一片一片地掉，甚至还要定时往眼里滴人工泪液。这时就可以考虑给病人吃燕窝，但需要注意，很多干燥综合征病人体内有干血，两目暗黑，需要活血后再吃燕窝。我在治疗一些癌症病人，因接受放疗、化疗出现干燥症状时也用燕窝改善其症状。 所以说，燕窝既是药品又是食品，而且性格比较平和，值得向大家推荐。
