纳豆，维生素K2与心脏病。 维生素K2能够预防软组织钙化。软组织钙化可能引起一系列问题，如肾结石，关节炎，白内障，心脏瓣膜功能不全，皮肤长皱纹，长骨刺，衰老等。 重要的是，软组织钙化会导致冠状动脉粥样硬化。冠状动脉钙化、动脉壁骨化和发硬是动脉硬化的直观的特征，同时也是预测心脏病发作和致死率的重要依据。 一项在荷兰开展的研究发现，补充维生素K2。可以减少冠状动脉钙化和心脏病的发病风险。每天补充10μg的K2可以使心脏病发病率降低9%。 补充维生素K2最好的来源就是纳豆，每天10克纳豆，提供120微克的K2
