乳清蛋白的生物价最高生物价是食物的蛋白质形成人体蛋白质的程度，被人体利用

解振华讲营养 2026-06-04 08:36:33

乳清蛋白的生物价最高生物价是食物的蛋白质形成人体蛋白质的程度，被人体利用的越多，生物价越高。乳清蛋白是最高的。当食物蛋白质被人体利用的越多，也就越少被肝肾代谢，所以，对肝肾负担也会减少。

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