免揉免酵种｜全麦果干软欧包&羽衣甘蓝汁

周末做了全麦果干软欧包 低糖低油，外脆里韧，浓浓的的麦香夹着各种果干的香甜 搭配一杯羽衣甘蓝青瓜雪梨汁 是在减脂期也可以拥有的美食呀！[派对R][派对R] 这次刚刚入的白色膳魔师榨汁杯颜值深得我心 充一次电可以榨十杯，双击启动，杯体倒置40秒即可 果蔬汁细腻无渣，用完用水一冲就干净了！[赞R][赞R][赞R] 双杯盖，可直饮也可用吸管，出门携带也很方便！[派对R] 内置冷冻液，提前预冷可实现无冰制冷，户外也能喝冰鲜果汁呢！ 夏天出游就靠它啦！！[派对R][派对R] 👉 【欧包食材】 高筋面粉220g 全麦面粉30g 水160g 细砂糖 15g 盐3g 干酵母4g 黄油20g 果干60-80g（红杏干、蔓越莓干、乌梅干） 【方法】 1⃣️酵母用水化开，再加入盐和糖搅拌搅拌，筛入面粉搅拌至无干粉状态 2⃣️加入软化好的黄油，简单揉均匀，加入果干，混合均匀，之后盖上湿布进行第一次醒发 3⃣️30分钟后拉伸折叠几次，再醒发30分钟，继续折叠几次 4⃣️两次折叠后，继续盖上湿布，室温醒发1小时 5⃣️案板上撒些面粉，倒出面团按压排气，分成两份，用擀面杖擀成牛舌状，从一边卷起来 6⃣️放入烤箱，发酵模式30度40分钟左右，发至两倍大。二次醒发结束，撒干粉割包 7⃣️烤箱200度预热，烘烤25分钟，剩余5分钟盖层锡纸（防止上色过度） 【羽衣甘蓝青瓜雪梨汁】 食材： 羽衣甘蓝🥬2片 青瓜🥒1/2根 雪梨🍐1/2个 方法： 1️⃣把食材洗净沥干水分，切小块 2️⃣放入膳魔师榨汁杯，加入适量纯净水，双击启动，杯体倒置即可