最近最上头的一道菜，爽口上瘾💥
登颢谈美食
2026-04-01 23:02:26
有些菜吧
你说它多复杂也没有
但就是会在某一天
突然很想吃一口
而凉拌鸡丝刚好属于这一类
🍗详细做法
食材：
鸡肉、姜片、蒜末、芝麻、葱花
调料：
生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、盐少许、花椒油（可选）
步骤：
1. 鸡肉冷水下锅 + 姜片 + 白酒
2. 水开后转小火煮10分钟左右
3. 关火焖5分钟（更嫩）
4. 捞出放凉，手撕成丝
5. 调料汁拌匀
6. 倒入鸡丝抓拌均匀即可
👉 也可加：黄瓜丝 / 花生碎/洋葱丝
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