#实探寿司郎涉事门店餐盘残渣明显#【寿司郎被罚仍不改？实探杭州涉事门店：违规制售的甜品已下架，餐盘残渣明显，粘有疑似飞虫】#寿司郎涉事门店餐盘粘有疑似飞虫寿司郎为什么洗不干净盘子# 据悉，今年4月27日，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司因餐具清洗消毒不合格、食品经营违规等问题，被市场监管部门查处并处罚。其中，执法人员1个月内两次核查寿司郎萧山万象汇店出餐区，餐盘均出现未清洗干净、附有明显食物残渣的情况。处罚至今，是否有所整改？5月21日中午，记者前往寿司郎涉事门店进行实地探访。从现场出餐情况来看，卫生问题仍然存在。
中午11点50分，记者来到了寿司郎萧山万象汇店。虽临近就餐高峰，但由于是工作日，在“无预约”的情况下也能直接进店落座就餐。记者随机点了几款餐品，在等待期间检查了桌面的餐具。倒扣摆放的餐具中，五只杯子有四只内壁摸起来黏腻发油，用店内的纸巾擦拭后，纸巾上有明显的油点。用来装调料的小碟，也有未洗干净的明显痕迹。送达的餐品餐盘卫生情况，也不尽如人意。有的盘子在外侧有大片油渍，还有的外缘残留着干掉的酱料，污渍清晰可见，甚至餐盘上新鲜的水渍还未擦干，就装寿司送来了。记者随即喊来了服务员，对方收走餐盘进行更换。更让就餐体验大打折扣的是，盛有温泉蛋小碗下的托盘底座，甚至粘着带有触角、疑似飞虫的不明物体。
根据行政处罚决定书（杭萧市监处罚〔2026〕568号）公开显示，2026年1月5日萧山市监局对该店开展检查时，刺身专区铝盘抽查10只均有大量水渍、食物残渣；出品区20只餐盘中10只表面留有食物残渣。2月5日再次上门复查时，10件中仍有6件表面残留饭粒残渣等污渍。此外，门店还存在无冷食类食品制售（冷加工糕点）许可的情况下擅自制售芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕，后厨专间管理混乱等违规行为。“综上，依法对其作出责令改正、给予警告、没收违法所得28446.33元、罚款38000元的处罚。”在点餐页面的甜品栏，记者查看发现，此前违规制售的芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕已经下架了。但本该经过严格清洗、消毒的餐具，在这家刚被处罚的网红店里，依旧“带垢上桌”。（潮新闻 记者 滕一韬）
