晚餐分享|羊肉炖土豆胡萝卜（附教程）✨
恒鼎说美食
2026-04-27 15:07:42
今日份菜单🌟
蒜泥油麦菜 青椒豆干 羊肉炖土豆胡萝卜🌈
🔥羊肉炖土豆胡萝卜
食材：羊肉，土豆，胡萝卜，洋葱，生姜，干辣椒，小葱，八角，火锅底料
1⃣羊肉泡出血水，冷水下锅，放入姜片，料酒，焯水，捞出，洗净备用
2⃣锅里倒油，放入姜片爆香，倒入羊肉，翻炒两面金黄，加入适量料酒去腥，放入干辣椒，八角，火锅底料，翻炒均匀
3⃣倒入1勺老抽➕2勺生抽➕半勺蚝油，翻炒均匀，加入开水，没过羊肉，放入葱结，大火烧开，小火炖煮40分钟
4⃣加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟，加入洋葱，翻炒均匀，大火收汁，加入小半勺盐调味，出锅，撒上小葱末即可
✌上面有做法步骤图，可以看看👀
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