养生专家说一天吃一个鸡蛋刚好，吃多了不行，吓得我一天只吃一个鸡蛋，再想多吃，也得把蛋黄抠出来扔掉。这习惯我坚持小半年了，每次煮鸡蛋剥壳，看见金黄的蛋黄就跟看见 “雷区” 似的，赶紧用筷子挑出来丢进垃圾桶，有时候觉得可惜，盯着垃圾桶里的蛋黄愣两秒，又赶紧挪开眼 —— 专家都这么说了，可不能拿健康开玩笑。 上周四加晚班，走出写字楼的时候天还飘着小雨，裤脚湿了半截，肚子饿得咕咕叫。拐进小区楼下的便利店，只剩最后俩茶叶蛋，我付了钱就剥壳，本来想抠蛋黄，可饿到发慌，哪顾得上什么“雷区”，连着蛋白蛋黄一起塞嘴里，咸香的味儿顺着喉咙往下滑，突然想起小时候外婆总把蛋黄塞我嘴里，说“蛋黄养人，吃了长个子”。 第二天醒过来，我摸了摸胸口，居然没觉得胸闷——之前总说蛋黄胆固醇高，我以为吃俩得犯晕。到公司爬三楼楼梯，也没像以前那样喘得厉害，盯着电脑屏幕一上午，眼睛居然不怎么干了。 周末在楼下碰到张爷爷，他正蹲在花坛边浇月季，我凑过去搭话，顺嘴提了吃俩鸡蛋的事。张爷爷直起腰擦汗，笑着说：“那些专家的话，得看针对谁啊！你一个二十七八的姑娘，天天坐办公室耗体力，吃俩鸡蛋算啥？我八十多了，每天早上还煮俩呢，你看我这腰板，拎二十斤菜都不晃。” 我突然想起这小半年，每次扔蛋黄都有点心疼，有时候看着垃圾桶里的蛋黄，会想起外婆攒鸡蛋给我补身子的事，可一想到“专家说的”，又狠下心。现在才反应过来，自己这不是养生，是跟自己的身子较劲呢。 后来我特意查了靠谱的科普，才知道健康成年人一天吃1-2个完整鸡蛋完全没问题，蛋黄里的卵磷脂和维生素，比蛋白还金贵。这礼拜我每天早上都煮俩鸡蛋，连黄带白一起吃，昨天爬五楼去拿快递，居然没歇气。 你说是不是挺可笑的？之前把好好的蛋黄当洪水猛兽，现在才明白，适合自己的才是最好的，哪有那么多一刀切的规矩啊。
