这也是甜品？来拆个蜂蜜巧克力二次方礼盒

. 🐝今天我们来拆一个蜂蜜巧克力礼盒，这款蜂蜜巧克力二次方结构层次分明，以巧克力盒子作为蜂巢，内里四个部分酥、软、甜、滑的口感一应俱全，带着蜂蜜的甜香与接骨木花的清香，是多重美味的宝藏盒子。 . 🐝配方在图上哦 . 🐝注意要点： 1⃣️ 蜂蜜百香果啫喱 1、NH果胶和砂糖搅拌均匀。 2、果茸、清水和百香果果茸倒入锅中加热至40°C，加入混合好的砂糖和果胶，快速搅拌煮至沸腾加入柠檬酸溶液，继续煮至104°C离火，保鲜膜密封冷藏至凝结。 3、冷藏取出后打发至顺滑质地，注入半球夹心硅胶模具中，震匀后冷冻4小时。 . 2⃣️ 杏仁蜂蜜蛋糕 1、所有材料混合搅拌至均匀细腻的蛋糕液，倒入烤盘中抹平。 2、平炉上火160°C下火140°C烤制15分钟左右。 3、出炉冷却后刻印成边长3cm的方形蛋糕片。 . 3⃣️杏仁康宝乐&核桃酱 1、杏仁康宝乐：低筋粉、杏仁粉、红糖、盐和室温软化的黄油混合搅拌成沙粒状；平铺到烤垫上，平炉上下火150°C烤制27-30分钟。 2、核桃酱：100克核桃碎平铺到烤盘中，平炉上下火135°C烤制15分钟，出炉后将立即倒入容器中，加入10克黑朗姆酒并轻晃使核桃均匀吸收酒液后，平铺到烤盘中静置降温，降温后装入料理机打碎成酱。 . 4⃣️ 薄脆酥底 白巧克力融化后，加入杏仁康宝乐、黄油薄脆和核桃酱混合搅拌均匀。 . 5⃣️ 蜂蜜脆片 1、清水、葡萄籽油、蜂蜜和糖粉搅拌均匀。 2、加入过筛的低筋粉搅拌成糊状。 3、整体均匀过筛后，倒在蜂巢小蜜蜂模具中抹平。 4、震匀后平炉上下火170°C烤制8分钟至呈现金黄色，出炉后立刻切割成边长5cm的方形脆片以免脆片碎裂。 . 6⃣️ 接骨木奶油 淡奶油、接骨木花糖浆和柠檬酒混合打发至可裱挤质地。 . 7⃣️ 巧克力盒子 1、调温好的500克巧克力液注入方形模具，轻轻震荡均匀并静置片刻后倒入巧克力液，巧克力结晶后脱模。 2、在巧克力盒子四周借助蜂巢亮片模喷涂上棕黄色色油，上色温度为30°C。（棕黄色由黄、白、黑调和而成） . 8⃣️组装 第一种是中空的半满形式，先在巧克力盒中先放入蛋糕片和薄脆酥底，再裱挤上接骨木奶油和蜂蜜百香果啫喱，依次装饰上小蜜蜂脆片和蜂蜜脆片；第二种则是全满的形式，在啫喱层上再注入一层接骨木奶油，其他操作不变。 .