1998年,姚刚拍戏赚了钱,便回大连投资100多万,开一间西餐厅,每天人满为患、生意火爆,可是三年不到却关门大吉。 你要说姚刚不懂行吧,但他选址的眼光还真毒。那是大连最繁华的地段,几百平米的大堂亮亮堂堂,水晶灯一开,晃得人眼花。刚开始那会儿,这生意确实让人眼红。 每天不到饭点,门口的小轿车就能排起长龙,不仅有赶时髦的年轻人,还有不少夹着公文包谈生意的老板,甚至还有专门冲着“明星开店”这个噱头来的粉丝。 那场面简直比他拍戏的片场还要热闹,后厨的牛排煎得滋滋冒油,前厅的红酒瓶塞拔得砰砰响,收银台的抽屉开关声更是没停过。 但这种火爆的表象下,却藏着一个致命的隐患,那就是大连人讲究的“面子”和姚刚骨子里的“江湖气”。 姚刚这人那是出了名的豪爽仗义,朋友遍天下。餐厅一开,自然成了各路亲朋好友的聚集地。要是光来捧场也就罢了,可偏偏姚刚把这餐厅当成了自家的会客厅。 不管是小时候穿开裆裤的发小,还是剧组里只有几面之缘的同行,只要进了这个门,报上他的名号,那必须是最高规格的接待。 今天这个导演来了,必须好酒好菜伺候着;明天那个老同事带着一家老小来了,那更是大手一挥:“提钱伤感情,记我账上!” 甚至后来发展到朋友带来的朋友,只要能跟姚刚扯上点关系,都能享受这顿免费的午餐。 服务员们看着一桌桌山珍海味端上去,最后却只换来老板一句豪气的“免单”,心里都跟着滴血。后厨忙得脚打后脑勺,账房先生却是愁眉苦脸。这哪是做生意啊,简直就是开善堂。 有一次,演员许文广来大连拍戏,姚刚那更是把“热情”发挥到了极致,不仅亲自开车接送,更是让人家在店里连吃了半个月,顿顿不重样。 临走时人家要结账,姚刚甚至跟人急了眼,觉得谈钱是在打他的脸。 这种“只算义气账,不算经济账”的日子,过得倒是痛快,可真金白银的流水却是实打实地往外淌。 看似每天高朋满座,实则入不敷出。原本靠着初期的火爆还能勉强维持这种虚假的繁荣,用今天的流水填昨天的窟窿。 可姚刚常常喝得酩酊大醉,连谁签了单、谁没结账都记不清楚,更别提核对每天的营业额了。 到了第三年,市场这只无形的大手终于露出了它的残酷一面。大连的餐饮业开始洗牌,几家更专业、更有特色的西餐厅如雨后春笋般冒了出来。 人家不仅菜品更新快,价格还更实惠,服务也更规范。相比之下,姚刚这家店,菜品万年不变,价格也没优势,再加上之前那种粗放式的管理,资金链早就脆弱不堪。 等到供应商拿着厚厚的单据上门催款时,姚刚翻遍了所有的抽屉,才凑够了给人家的货款。 看着空荡荡的收银台,再看看墙上那些朋友送的“生意兴隆”的牌匾,那种讽刺感让他心里五味杂陈。曾经让他引以为傲的满座宾朋,如今成了压垮骆驼的最后一根稻草。 关门的那天特别安静,没有了开业时的鞭炮齐鸣,也没有了朋友们的推杯换盏。姚刚坐在空荡荡的大厅里,看着工人们把桌椅搬走,心里那滋味,比演了一场悲剧还要难受。 他把自己关在店里整整一下午,最后把剩下的食材分给了几个一直跟着他的老员工,只留下一句感叹:“这哪是做生意啊,这是拿钱买教训。” 这场轰轰烈烈的创业大戏,最终以一百多万积蓄打了水漂而告终。 对于当时的姚刚来说,这笔学费交得确实昂贵,但也让他彻底明白了一个道理:讲义气是做人的品德,但不是做生意的逻辑。 朋友归朋友,生意归生意,这两者一旦混为一谈,再厚的家底也经不住折腾。 后来重回演艺圈的姚刚把这段经历揉进了戏里,演起那些商场大鳄、反派人物来,那是入木三分。 毕竟,那种看着繁华落尽、人去楼空的滋味,他是真真切切地尝过。这段经历成了他人生中最宝贵的一笔财富,也给所有想靠人脉做生意的人提了个醒。 做生意不是请客吃饭,光有一腔热血和所谓的“江湖义气”,在残酷的市场规则面前,根本不堪一击。 很多人都觉得自己朋友多、路子野,干啥都能成,殊不知,这有时候恰恰是最大的陷阱。真正的生意,靠的是精打细算的账本,而不是酒桌上的豪言壮语。
