日媒曝出重磅：首批约6吨北海道扇贝已经运往中国！可真正让人好奇的是——是谁在买日本海鲜？一查才发现，竟是日本在中国设立的公司出手的。 要搞懂这事儿，得先看看日本扇贝如今的处境有多难。放在以前，中国可是日本扇贝最依赖的大买家，2022 年光是对华扇贝出口额就高达 489 亿日元，占了日本扇贝出口的半壁江山。 北海道作为日本扇贝的主产区，产量占全国八成，每年近 14.3 万吨扇贝销往中国，其中不少还是运到中国加工后，再转口卖到美国的。可自从 2023 年日本核处理水排海后，一切都变了，中国对日本水产品进口政策收紧，日本对华扇贝出口额直接暴跌 44%，中国市场从第一大出口对象降到第三。 北海道的渔民们看着满仓的扇贝发愁，原本畅通的出口渠道被堵死，找不着下家的扇贝只能在冷库堆积。 日本政府也没闲着，四处给扇贝找新出路，又是派企业去墨西哥考察加工点，又是邀请东盟国家大使参观丰洲市场吆喝。可这些努力收效甚微，东南亚国家的加工技术根本跟不上。 就拿美国市场来说，美国人爱吃铁板烧扇贝，要求扇贝烤后即便缩小也得保持口感，中国企业早就研发出了对应的特殊技术，可日本和越南的企业怎么也达不到这个标准。 更头疼的是，美国不允许进口带壳扇贝，日本本土又面临人手短缺的问题，想自己加工都没辙，扇贝出口彻底陷入两难。 就在这节骨眼上，日本在华公司站了出来，成了北海道扇贝的 “接盘侠”。这操作看着意外，实则是经过盘算的最优解。日本在华企业早就布局了水产贸易和加工业务，像三井物产这样的巨头，不仅在东北区设有分公司，还和大连海洋大学合作推进海胆出口、全自动加工生产线研发等项目，在中国有着成熟的渠道和加工资源。 让这些在华公司出面采购，既能把积压的扇贝运到中国，利用中国的加工技术处理后，再对接美国等海外市场，完美避开日本本土加工能力不足的短板；又能借着在华企业的身份，更顺畅地进入中国市场的相关产业链，比从日本本土直接出口少了不少阻碍。 关键的是，中国市场对扇贝的需求一直都在。以前中国消费者爱吃北海道扇贝，餐饮行业、海鲜市场对优质扇贝的采购量不小，就算核处理水排海后大家有顾虑，经过合规检测和加工后的扇贝，依然能找到对应的消费群体。 日本在华公司采购这些扇贝后，一部分会供给中国的高端餐饮、加工食品企业，另一部分则会按照之前的渠道转口海外，相当于借着中国的平台，盘活了日本扇贝的整个产业链。这种 “日本产地 + 中国加工 + 全球销售” 的模式，既解决了日本扇贝的库存问题，又让在华企业继续发挥加工和渠道优势，算是一举两得。 不过这背后也藏着不少隐忧，中国消费者对日本核污染相关的水产品始终保持警惕，日本在华公司进口扇贝，必须过严格的检测关，一旦出现质量问题，不仅会影响自身声誉，还可能进一步冲击日本水产品的口碑。 而且这种操作本质上是权宜之计，只能暂时缓解北海道扇贝的出口压力，解决不了根本问题。只要核处理水排海带来的信任危机没消除，日本水产品想重新打开中国市场就难上加难。 从长远来看，日本在华公司的这波采购，更像是日本水产行业的一次 “曲线救国”。它们借着在中国多年积累的产业布局，试图在政策限制中找到夹缝生存的空间。但这也暴露了日本水产行业的被动，过度依赖单一市场和加工渠道，一旦关键环节出问题，就只能靠这种迂回方式补救。 反观中国，作为全球重要的水产加工和消费市场，不仅有成熟的加工技术，还有完善的产业链和广阔的需求，这也是日本在华公司敢大胆采购北海道扇贝的底气所在。 这事儿也反映出中日水产贸易的复杂性，一方面，核处理水排海让两国水产贸易遭遇信任危机，政策限制和消费者顾虑成为短期内难以跨越的障碍。另一方面，两国在水产加工、市场渠道上的合作基础还在，日本需要中国的加工能力和市场资源，中国也能通过合作获得优质的水产原料，形成了相互依存的格局。 日本在华公司的采购行为，正是这种复杂关系的缩影，既想避开矛盾，又舍不得放弃合作带来的利益。 对于中国消费者来说，最关心的还是食品安全问题。不管是谁进口的日本扇贝，都必须经过严格的检验检疫，确保符合中国的食品安全标准。相关部门也得加强监管，让进口水产品的产地、检测结果等信息公开透明，保障消费者的知情权和选择权。 而对于日本水产行业来说，想要真正走出困境，光靠在华公司 “曲线出口” 远远不够，更重要的是正视国际社会的担忧，解决核处理水排海带来的信任问题， 不然再怎么折腾，也很难重新赢回市场的认可。 这 6 吨北海道扇贝的背后，是日本水产行业的无奈自救，是在华企业的商业算计，更是中日贸易博弈中的一个小小注脚。它让我们看到，在全球化的产业链中，没有哪个国家能独善其身，相互尊重、合规合作才是长久之道。
