按照很多人对预制菜的曲解，那你们在家里不照样吃预制菜吗……
你们买的肉难道没有放到冷冻层冻起来？
你们买的馒头花卷烧饼面包都是自己手工蒸烤的？还是一次性吃完了没有放冰箱冷藏？
你们的调料都是现场手搓的？没有买现成的商品工业化调料备着？
你们买的鱼虾也都是现场活的现场现杀现宰，没有买过冷冻鱼、冷冻虾？
还是说你们买的菜都是毛菜，没有任何预处理过？
社会进步了，都别扯什么原生态了，都是胡扯，现在你离开工业化成本能高很多。
这些都只是预加工、预处理，当然你也可以称之为预制，但它们不是预制菜，因为预制菜不仅要有预加工、预处理、预制，还要有菜肴属性，才叫预制菜。就是打开包装袋，不需要任何烹饪、蒸煮、煎炒、烘烤等手续，稍微一加热就能马上即食，三五分钟就就做好了。
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用户91xxx92
说的很对