西贝的公关简直是灾难级的，创始人言之凿凿说西贝没有预制菜，都是现做的，但媒体拍到

是不是侵害了消费者知情权、选择权？不应该在菜单上明确标注吗？比如预制菜、半成品、现做菜等等，尤其给学校送餐的企业，由于关乎孩子们的成长健康，一定要高度重视，如果有防腐剂之类的食品添加剂，也要备注说明，包括但不限于冰冻食材之类，冰冻食物的保鲜期最好也要明示，只有做到这样，才能充分满足了消费者的知情权，尊重了消费者的选择权，也才能真正实现明明白白消费。楼下有家湘菜馆，生意很好，门头上就贴着一行字，本店绝无预制菜，可见大多数普通百姓对预制菜是拒绝的，因为自己就是家庭小厨师，能不懂吗？非新鲜食材，无论是口感还是营养价值都是有欠缺的，更何况保质期动辄2年或18个月，先不说是否会产生一些危害身体健康的有毒有害物质，营养素肯定是逐渐流失的，吃它的意义何在？难道不应该满足消费者的知情权、选择权吗？遮遮掩掩、欲盖弥彰只会增加消费者的对立情绪，更不可取的是，以所谓高大尚的企业形象，以次充好，诱骗消费者，赚取暴利，这样的企业最终不过是搬起石头砸自己的脚罢了，借此事件，监管部门、行业协会、行业企业及其从业人员，是该好好反思了！而不仅仅是关注舆情的发展方向和最终的输赢结果！