悲剧还是发生了！据都市报道6月9日消息，河南郑州一位妈妈提前买了鸡肉做好炒面放进冰箱，自己一直舍不得吃，专门等住校的女儿放假回家再热给她吃。可女儿吃完当天晚上就开始上吐下泻，很快意识不清，被紧急送往医院抢救，最终被确诊为肉毒杆菌中毒。不少网友看到后都忍不住感慨，食材还是现吃现买新鲜的才最稳妥。 这个女孩今年12岁，平时在学校寄宿，只有周末才能回家。妈妈总觉得孩子在学校吃得不够好，每次孩子回家前都会提前准备好她爱吃的饭菜。周三下午，妈妈去菜市场挑了新鲜的鸡肉，回家做了满满一大锅炒面。她自己一口都没尝，把炒面分成两份装进保鲜盒，直接放进了冰箱的冷藏层。她想着周五孩子放学回来，热一下就能吃，既方便又有营养。 周五晚上女儿按时回到家，妈妈赶紧从冰箱里拿出炒面，放在微波炉里加热了两分钟就端上了桌。女儿饿了一天，狼吞虎咽地吃完了满满一盒炒面。妈妈坐在旁边看着女儿吃得香甜，心里满是欣慰。她完全没有意识到，这份放了两天的炒面，已经悄悄滋生了致命的毒素。 吃完晚饭大概两个小时，女儿突然捂着肚子说难受。没等妈妈反应过来，她就冲进卫生间开始呕吐，紧接着腹泻也止不住。妈妈以为是孩子路上着凉或者吃了不干净的零食，给她倒了杯温水，又找了家里常备的肠胃药让她吃下。可半个多小时过去，女儿的症状没有任何好转，反而开始头晕，说看东西有重影，连说话的声音都变得含糊不清。 妈妈这才意识到事情的严重性，赶紧拨打了急救电话。救护车赶到的时候，女儿已经浑身发软，陷入了半昏迷状态。当地医院的医生初步检查后，判断是严重的食物中毒，当地的医疗条件有限，建议立刻转往郑州大学第一附属医院进行救治。 一路疾驰赶到郑大一附院，接诊的医生看到女孩的状态，立刻开通了绿色通道，直接把她送进了重症监护室。经过紧急的抽血化验和各项检查，医生很快得出了诊断结果，女孩是急性肉毒杆菌中毒。医生告诉妈妈，肉毒毒素是目前已知毒性最强的神经毒素之一，它会攻击人体的神经系统，导致肌肉麻痹。如果再晚来几个小时，女孩很可能会出现呼吸肌麻痹，最终因为窒息而失去生命。 妈妈听到这个结果，当场就瘫坐在重症监护室的门口，眼泪止不住地往下流。她反复念叨着自己太粗心，不该把炒面放那么久，不该随便热一下就给孩子吃。她一直以为冰箱是万能的，只要把食物放进冰箱就不会坏，从来不知道冷藏的肉类也会滋生这么危险的细菌。 负责救治的医生解释，肉毒梭菌的芽孢抵抗力非常强，冰箱的冷藏温度只能减缓细菌繁殖的速度，根本无法杀死芽孢。肉类这种高蛋白食物，在4℃左右的冷藏环境中放置超过24小时，残留的芽孢就会逐渐复苏繁殖，并产生大量的肉毒毒素。而且这种毒素耐高温性差，只有在100℃的高温下持续加热10分钟以上才能被彻底分解。妈妈当时只是用微波炉简单加热了两分钟，根本达不到破坏毒素的温度。 经过医护人员连续四天四夜的全力救治，女孩的病情终于得到了控制，脱离了生命危险。但医生表示，肉毒毒素对神经系统的损伤需要很长时间才能恢复，女孩还需要在医院继续接受治疗和观察，后续还要定期复查，确保不会留下后遗症。 很多家长都习惯把好东西留给孩子，自己舍不得吃，放着等孩子回家再享用。可这种出于爱的举动，一旦缺乏必要的食品安全知识，就可能酿成无法挽回的悲剧。冰箱不是保险箱，任何食材都有保质期，现吃现做才是最安全的选择。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
