1960年，得知毛主席7个月没吃一口肉后，宋庆龄特意从上海赶到北京，送来一网兜螃蟹。周总理也红着眼眶苦劝：“主席，多少吃口肉吧！”毛主席看着面颊深陷的总理，摇了摇头反问：“你吃了吗？” 主要信源：（红歌会历史——欧洲金靴：“他们整天吃得好极了，哪里知道老百姓都吃不上饭是什么感觉！”） 1959年冬天的中南海，丰泽园里的灯光总是亮到很晚。 那年国家正处在一个特殊的关口，粮食产量往下掉，城里乡下都在勒紧裤腰带。 毛主席那天把身边的工作人员叫到一起，没讲大道理，就说以后自己的饭桌上要守三条规矩：不吃肉，不吃蛋，粮食定量不超过普通市民的标准。 这话不是随口说说，他真就照着做了。 从那天起，厨房里再没了红烧肉的香味，餐桌上只剩青菜、豆腐和糙米饭。 有时候工作人员看着他瘦下去的脸颊，心里不是滋味，可谁也不敢提加菜的事。 那段时间，中央开会到深夜是常有的事。 有天夜里两点多，会议室里还坐满了人，茶杯里的水换了三轮，大家的肚子都开始叫唤。 厨房的师傅们心疼首长们辛苦，偷偷包了些肉包子送进去。 周总理最先注意到，他走过去掰开一个包子，看见里面的肉馅，眉头皱了起来。 他没大声批评，只是让把包子端回去，说主席定了规矩，谁也不能破例。 那天晚上，大家最后吃的还是清汤面，面上飘着几片菜叶子。 这事儿传开后，工作人员都明白了，主席的规矩不是摆给人看的，是真要执行的。 1960年国庆节那天，工作人员想着过节总该有点节日的样子。 廖师傅琢磨了很久，还是拿出一块肉，精心做了一盘红烧肉。 这道菜是主席以前最喜欢的，肥瘦相间，酱色红亮。 菜端上桌时，主席只看了一眼，就让把肉撤走。 他问是谁的主意，卫士长李银桥硬着头皮说是想给主席改善一下。 主席的手在桌子上轻轻拍了一下，说现在老百姓还在饿肚子，自己作为主席是有责任的，只要人民吃不饱饭，他就不吃肉。 那盘红烧肉最后送给了厨房的廖师傅，他围着围裙接过来时，眼圈都红了。 这事没过多久，宋庆龄在上海听说了主席坚持不吃肉的事。 她和主席是几十年的老朋友，知道他的脾气，也了解他的为人。 那年秋天螃蟹正肥的时候，她特意从上海带了一网兜螃蟹到北京。 她去书房看主席时，把螃蟹放在一边，说这是季节性的东西，让他一定要收下。 主席起初不肯要，说自己和工作人员有约定，不能破例。 宋庆龄想了个办法，说螃蟹既不是肉也不是蛋，不在那三条规矩里，所以非收不可。 这话让主席笑了，他实在不好再推辞，就收下了螃蟹。 宋庆龄刚走，主席就把卫士长叫过来，让把这些螃蟹分给值班的警卫战士。 几个小伙子看着那篓肥实的螃蟹，心里又暖又酸。 他们知道，主席是惦记着他们这些在一线站岗的人，比他自己更需要补一补。 那几天，中南海的警卫们吃到了难得的鲜味，可没人觉得这是一顿普通的饭，大家都知道这螃蟹背后藏着什么。 主席自己一直守着那三条规矩，整整7个月没沾一点荤腥。 他的小腿和脚面都肿了，手指头按下去一个坑，半天弹不起来。 鞋穿不进去，裤脚也显得空荡荡的。 工作人员看在眼里，急在心里，可谁也没办法。 周总理来看他，见他比上次又瘦了一圈，劝他多少吃一点。 主席放下笔，反问他吃了没有。 周总理张了张嘴，没说出话来，因为他自己也报了很低的粮食定量，每天同样饿着肚子办公。 那时候中南海里的日子过得都很紧巴。 领袖们的粮食定量都比普通干部还低，毛主席报26斤，周总理24斤，刘少奇只有18斤。 这个数字报到各单位党支部，大家都觉得太低了，可谁也劝不动。 厨房的师傅们想尽办法，把榆树叶子和棒子面混在一起蒸窝头，去挖野菜、捞小鱼虾，只要不算“肉”，主席才肯吃一点。 就连主席的女儿李讷在学校里，粮食定量也压得很低，周末回家吃饭时，饿得狼吞虎咽，可主席还是没给她开过小灶。 这段日子就这么一天天熬着，直到1962年，全国的粮食情况慢慢好转，主席餐桌上的肉才重新出现。那几年的事，后来常被人们提起。 不是因为吃了什么或者没吃什么，而是因为一个国家的主席，真能把自己放在和普通百姓一样的水平上。 他没喊口号，只是默默守着那三条规矩，用最实在的方式告诉身边的人，什么是同甘共苦。 宋庆龄送来的那篓螃蟹，最后进了警卫战士的肚子，这个细节或许很小，却让很多人记了一辈子。 它让人看到，在最困难的日子里，那些站在最高位置上的人，是怎么用行动撑住了一个国家的脊梁。
