夏季“顶流”小龙虾批发价“跳水”六月将至，气温升高，成都夜市热闹非凡。许多美食爱好者惊喜地发现，小龙虾这种夜宵美味竟然如此便宜。一些摊贩甚至打出了“100元畅吃”的广告。
这是真的吗？5月20日，记者走访了成都多家批发市场和零售店，发现小龙虾价格近期大幅下跌，创下近三年来的新低。今年夏天，成都市民确实可以放心享用小龙虾了。
大号小龙虾批发价不到15元。
三年新低。
在青石桥市场，许多鱼贩摆放着装满鲜红小龙虾的大塑料桶。“价格真划算！我记得以前这么大的小龙虾一斤（500克）至少要25元，今年才18元一斤！”当地居民李先生一边高兴地挑选着满满一篮子大号小龙虾，一边说道。一位摊主告诉记者，小龙虾今年年初就出现在市场上，自3月份大量涌入市场以来，价格持续下跌，几乎每天都在波动。“3月底的时候，大龙虾能卖到30元以上，现在价格已经跌了一半。”
作为成都市小龙虾的主要集散地，位于双流区白家的海吉星批发市场占全市小龙虾交易量的60%至70%。每年5月至6月，这里的日均批发量超过50万斤（250吨）。记者在几个鱼摊观察到，目前小龙虾的批发价仅为9元/斤，中型龙虾约为11元/斤，就连往年抢手的大龙虾，现在也跌到了15元/斤！这不仅意味着自季初以来价格下跌超过50%，而且与去年同期相比也下降了约30%，创下三年来的新低。
各大网络平台上随处可见小龙虾降价的广告。
“价格低，最近生意也很好，我们一天能卖出近100份！”华阳冷丹北小龙虾批发商王亮告诉记者。他解释说，他最近推出了一款售价69元的炸小龙虾，每份超过3斤（约1.5斤）。这道菜现在成了他店里的招牌菜。“以前卖88元，但我们上个月调整了价格，老顾客们都注意到了。”他说。
暖冬造就市场供应充足
外地小龙虾占市场份额的90%
为什么今年小龙虾这么便宜？ “产量高，市场供应充足，”海吉兴市场的一位代表解释道。首先，2025/26年冬春季水温高于往年平均水平，属于典型的“暖冬”。湖北潜江等重点产区气温迅速回暖，导致小龙虾提前觅食和蜕壳，缩短了生长周期，市场上市时间整体提前了约半个月，造成供应过剩。同时，水产养殖技术的进步也扩大了供应量。目前，长江中下游主要产区正大力推广池塘养殖和温室保温等技术，进一步延长了供应期，并持续提高产量。
记者走访了几家批发商，发现成都市场的小龙虾主要来自湖北、安徽和江苏三省，本地虾的比例不足10%。外省虾的大量进口直接拉低了这段时间的零售价格。上周，海吉兴市场小龙虾日均成交量达到50万斤（约250吨），较3月份增长超过90%。因此，市场专家预计5月和6月小龙虾供应将趋于稳定，价格不会再次大幅下跌。虽然受世界杯等赛事影响，价格可能会略有上涨，但总体波动幅度预计不会太大。
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