太可怕了！5月20日报道，海南一位家长拍到离谱一幕：自家孩子吃的手撕肉干掉了点渣在地上，引来一群蚂蚁围过来啃食，结果没一会儿，蚂蚁居然集体死在了原地。这款零食配料很快引发关注，网友直言：人类果然是百毒不侵的。[太阳] 肉干为什么会对蚂蚁产生这样的效果？这和它里面的2种成分设计有关。 乙基麦芽酚这种增香剂会释放浓郁的香味，蚂蚁的触角对这类气味极其敏感，很容易被吸引过来。 而亚硝酸钠作为防腐成分，会干扰血红蛋白的携氧功能。 蚂蚁的呼吸系统本就脆弱，摄入后很快就会因为缺氧而死亡，原理与部分杀虫饵剂类似。 那么人吃这种肉干会有危险吗？ 亚硝酸钠确实是允许使用的食品添加剂，它最重要的作用是抑制肉毒杆菌。 这种细菌产生的毒素致死率极高，相比之下，按标准添加的亚硝酸钠风险要低得多。成年人偶尔食用符合标准的产品，肝脏和肾脏完全能够代谢处理。 而蚂蚁的体重通常只有1到5毫克，而成年人体重是它们的几千万倍。 肉干里符合国家标准添加的亚硝酸钠，对人体来说剂量微不足道,但换算到蚂蚁身上，相对剂量就变得极其庞大。就像一滴洗洁精能杀死小虫子，人用来洗碗却完全安全。 不过问题出在产品质量的参差不齐上，这也是许多网友担心的根源。 有网友表示：“看得我后背发凉，赶紧去翻了下我家娃平时吃的肉脯袋子。不翻不知道，一翻吓一跳，配料表长得像篇小作文，各种酸钠、什么酚，能认识的没几个。这东西天天给孩子吃，能放心吗？” 不过也有人直言，大家别被带节奏了。蚂蚁实验不能直接等价于人。与其恐慌，不如学会看配料表，选择配料更简单、大品牌的产品，并严格控制孩子吃的频率和量。
