翻开了一本名为小众吃法的书
【1点赞】
被大红袍薄皮烤鸡翅香晕了🔥空气炸锅零失败
尼春说美食
2026-05-20 15:38:39
howto搞定0失败美食
花椒星人狂喜！！
不用复杂步骤，腌一腌丢进空气炸锅
外皮焦香爆脆，内里鲜嫩爆汁
带着大红袍花椒独特的麻香，一口沦陷🌶️
食材准备：
冰鲜鸡翅中：700g（约17只）
生抽：2勺
老抽：1勺
蚝油：2勺
砂糖：1勺
大红袍花椒：1把
盐、鸡精少许
详细步骤
1️⃣ 鸡翅洗净泡浓盐水，擦干后放入调料+大红袍花椒抓匀，腌制一小时以上入味。
2️⃣ 烤翅放在晾网上上风干至表面干爽
3️⃣空气炸锅180度烤24分钟，最后200℃烤6-8分钟。
4️⃣ 中途撒上辣椒面+干花椒，双倍香气直接封神！
✨脆皮关键：
鸡皮表面保持干爽，先烤熟后转高温逼出外面油脂，内里多汁，外皮才会焦脆不发柴！鲜香入味！
0
阅读：3
