《老有少心》76 “快一年了，去年8月份来的。”谢英娟知道他这是没话找话地闲扯。 “听我爸说您在幼儿学校当老师呢？” “是啊，过去的一位同事来B市干这个，也算是发挥余热吧！” 陈志刚还想说什么，只见小丽进来对谢英娟说：“谢阿姨您会做软炸里脊不？伯伯和孩子们都爱吃，但我一直做不好。” 陈清水说：“做啥样算啥样吧！让你谢阿姨歇会儿。” 谢英娟对做过油的菜还是有点研究的，听小丽一说，心想做做也无妨，一来展示下手艺，二来也可以增进与孩子们的感情。就说：“好吧！我来做。” “谢阿姨您不用亲自下厨，您给俺们指导指导就行了。” “那样，你给我打下手吧！” 小丽把身上的围裙解了下来，谢英娟系上了围裙，她拧开了煤气，她倒上了油，开始调制挂肉的糊，她打了鸡蛋，倒上淀粉，兑些水开始搅和，这时她的手机响起，她放下打糊的小盆，去接听电话，趁她转过身的时候，小丽抓了一把小苏打放进了打糊的盆里，用筷子搅拌了几下。回来谢英娟把切好的肉放进盆里挂糊，油开了冒出淡淡的蓝烟，谢英娟把挂好糊的肉一片一片放进锅里，她用漏勺翻着肉片，唉，今天的肉咋膨胀不起来呢？致了外焦里嫩的火候她把炸好的里脊盛在盘子里，心想可能是淀粉放多了，就让小丽再打个鸡蛋，后来炸的虽好了一点，但仍然没达到她预想的效果。她感觉有点怪，还以为自己手生了呢！ 最后一道菜是炖鲤鱼，这个菜谢英娟完全可以不做，但做软炸里脊丢了手艺，为了挽回面子，她执意要做。她把鱼过了油，然后喷上醋和白酒，浇上几点酱油，又把葱、姜、蒜、花椒、大料、糖、精盐等作料放好，兑上一些水炖着，她见锅开了，把火调小了些，洗了手去了卫生间。也就是这个空隙，小丽往锅里又添了半匙多精盐。 开饭了。陈清水笑呵呵地说：“今天是谢阿姨第一次来俺家做客，还亲自下厨做了两道菜，我代表我自己和孩子们向你表示谢意！大家一起举杯，敬谢阿姨一杯！” “尝尝谢阿姨做的菜。”陈清水兴致勃勃地给两个孩子夹了软炸里脊。 两个孩子嚼了几下就吐了出来。“啥味呀，有点苦！” 陈清水赶紧尝了一块，确实有点苦涩的味道，他瞅了一眼谢英娟，“可能是有点过火了，不耽误吃，吃点苦的败火，大家尝尝鱼。”他先夹了一口，那鱼很咸，他急忙喝了口酒。谢英娟尝了鱼，吃了肉，鱼咸肉苦，她一时搞不清楚为什么会是这样，急的脸上沁出了汗水。 陈志刚和小丽对视了一下，脸上掠过一丝不易察觉的坏笑。 谢英娟坦诚地对大家说：“很抱歉，菜没做好，让大家扫兴了！” “谢阿姨，一家人说啥两家话呀，第一天来您能下厨烧菜就很让我们感动了，您这样说就外道了。”陈秀丽的这番话说得实在而亲切。 “别想那么多，也没啥不好意思的，没有外人都是自己家里人，做啥样吃啥样，这几个孩子做的还不如你呢！”陈清水说。 王凤梅随合着说：“就是就是，我们也不大会烧菜，以后还麻烦谢阿姨多多指导啊！”这个节骨眼还说指导真是别有用心。 “刚才我把整个过程回想了一遍，烹饪过程没有问题，做成这样指定有原因，软炸里脊可能是放错了东西，那鱼也许放了两次盐，但我记得放一次啊，不应该这么咸的。”谢英娟像是自言自语，又像是说给谁听。 陈志刚听出了谢英娟话里的意思，急忙问小丽：“小丽呀，是不你把啥作料拿错了吧？” “不会的，厨房那些东西在哪儿，我闭着眼睛都能找到，怎么会拿错呢！”小丽信誓旦旦地说。 “行啦行啦，不合计了，吃饭吧！来喝口酒！”陈清水想把这一页掀过去，他怕因为这件事影响了谢英娟的心情。 陈志刚也担心再聊下去会引起谢英娟的怀疑，他举起酒杯说：“谢阿姨初次见面，我敬您一杯，我透了您随意。”陈志刚一仰脖把酒干了。 谢英娟只是喝了一小口，陈志刚拿过啤酒给谢英娟满上。 过了片刻，陈秀丽端起酒杯，站了起来：“我敬谢阿姨一杯！”她和谢英娟碰了下杯子。“赵本山小品里说‘出了山海关，碰杯就得干；碰杯要不干，别出山海关’，听说东北人都能喝，谢阿姨咱娘儿俩干一个！我先干为敬了。”陈秀丽一饮而尽。 虽然相识才几个小时，但陈秀丽给谢英娟留下了良好的印象。话说到这份上，谢英娟也不能给东北人丢脸，何况她还是有点酒量的。“谢谢秀丽，我干啦！” 陈志刚看谢英娟和妹妹干了，心里觉得丢了面子，他有点挑衅地说：“谢阿姨这可是您的不对了，和秀丽干咋不和我干呢？” 谢英娟也不甘示弱。“我是按照你的提议喝的，有啥不对的，你不是说‘我透了您随意’嘛？” 陈志刚自知理亏，看陈清水斜睨了他一眼，自我解嘲地说：“我说错了，自罚一杯。” 王凤梅看老公吃了闭门羹，心里很不平衡，她仿效陈秀丽也站了起来，刚叫了声“谢阿姨”就被陈清水打断了，“你们敬酒可以，但不要让谢阿姨干杯啦，岁数大了和你们年轻人比不了。” 哼！还没结婚哪，这老头子就偏向了。“谢阿姨，我敬您，我干了，您能喝多少喝多少。”王风梅心里不愿意，但嘴上没流露出来。 谢英娟给足了王凤梅面子，也把那杯酒干了，她不想把这两口子都得罪了。爆料
