五一假期的最佳打开方式
绍元评美食
2026-05-03 10:44:07
宅家好好吃饭！
避开人潮拥挤
享受慢生活的小美好～
今日份菜单📢
糖醋排骨年糕｜肉末豆腐
清炒菠菜｜紫米饭
˚ʚ糖醋排骨年糕ɞ˚：
1️⃣排骨冷水下锅，放葱姜料酒焯水捞出，沥干水分备用
2️⃣油热放少许冰糖，小火炒至焦糖色，放入排骨翻炒上色
3️⃣放八角、香叶、桂皮炒出香味，加2勺生抽、1勺老抽、3勺陈醋、1勺料酒、2勺白糖，翻炒均匀
4️⃣倒入没过排骨的开水，大火煮开转小火盖上盖子焖煮40分钟
5️⃣放入年糕，煮3-4分钟，大火收汁，撒白芝麻即可
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