老白茶你就这样泡，真的巨好喝 ①标准泡法：功夫茶。 如果你喝老白茶的目的，是为了学茶、懂茶，或者是为了好好感受一泡茶的滋味，那么一定要用功夫茶的泡法。 盖碗、公道杯、茶杯，准备好基础三件套。 烫壶温杯、闻干茶、沸水冲泡、快进快出、闻盖香、品茶香、观叶底…… 功夫茶虽然繁琐，但也能最直观地了解一款老白茶的品质。 ②懒人泡法：玻璃杯冲泡。 陈化多年的老白茶，苦涩物质少，黄酮类物质多。 这让老白茶拥有了“闷泡也不容易苦涩”的特点。 当日常较为繁忙，没有时间坐在茶桌前认真品茶时，不妨拿出玻璃杯、马克杯，简单泡一杯。 ③待客泡法：煮茶。 家里来了很多客人时，如果用功夫茶泡法，那效率太低。 毕竟功夫茶一冲才100毫升的茶汤，根本不够客人们分的。 此时，可以拿出煮茶壶，按照1:200的比例，煮一壶浓郁醇厚的老白茶汤。 客人们一边聊天，一边享受好茶，心情更佳。 ④夜茶泡法：小盖碗冲泡。 此方法适用于白天忙，仅晚上有时间品茶的茶客。 或是独自喝茶的环境。 晚上喝茶，不能喝得太晚，也不能喝得太多。 所以，可以拿出80-90毫升的小盖碗，对应的投茶量降低到3-3.5克。 公道杯可以舍去不用，拿一只100毫升的大茶杯，直接承接盖碗里倒出的茶汤即可。 喝上5、6冲，既喝得尽兴，解了茶瘾，又不至于喝下太多茶汤，影响了夜晚的安睡。
