泡茶4大误区，难怪怎么泡都不好喝！ 泡茶不好喝，或许是4点做错了，对照看看你踩了哪个坑？ ①投茶量不对。 泡茶，讲究茶叶与水的比例要正好。 茶少了，水多了，滋味寡淡。 茶多了，水少了，滋味浓苦。 茶水比例不对，泡出来的茶自然不好喝。 以盖碗举例。 110毫升的标准容量，泡绿茶、红茶、白茶是5克。 泡岩茶、铁观音、黑茶是8克。 把握好茶水比例，能让茶味明显提升。 ②水温不对。 泡茶，建议用100度开水直接冲泡。 不用担心开水会烫坏茶叶，其实大部分茶叶在制作时，经历的温度都超过了100度。 扛得住加工高温，又怎么会惧怕开水？ 另一方面，水温够高，茶叶释放的香气才足够充足，喝到嘴里才更香。 而水温太低，高沸点的物质无法释放，茶味总是缺了一块，怎么会好喝呢？ ③泡茶时间不对。 泡茶时，一定要注意浸泡时间，别把茶汤泡浓了。 绿茶、黄茶等用玻璃杯冲泡的茶类，水温适宜入口即可饮用。 白茶、红茶、乌龙茶等盖碗冲泡的茶类，则应该快进快出。 快注水、快合盖、快茶汤，让滋味更均衡，不至于浓苦。 ④底汤未沥干。 一泡茶倒出来后，一定要记得把底汤给沥干净。 否则，这些残余的茶汤，会继续刺激茶叶释放物质。 到了下一冲时，滋味就会变得特别浓。 很多人泡茶时，越泡越浓的原因就在这里。 注意好这些细节，就不用担心泡不好茶叶了。
