腊肠焖土豆🥔 咸香入味，家常下饭菜yyds 家常饭菜的魅力，从来都不在复杂，就像这道腊肠焖土豆，简单一做就香到上头 最抚凡人心的，莫过于一碗热气腾腾的家常味，不用复杂调味，朴实又治愈 焦香的腊肠，搭配软糯绵密的土豆，翻炒的时候，腊肠的油脂香气全被土豆吸得干干净净 咸香浓郁，滋味一层叠一层，入口鲜香不腻，没有多余的调味，却越吃越有味道 妥妥的下饭神器，就着这道菜，我能轻松吃光一碗满满当当的米饭，全家都爱吃 —————————— 👨🍳【家常详细步骤】👨🍳 1）土豆去皮切成小块，用清水冲洗干净，洗去表面多余淀粉；准备两根腊肠，再切好葱花、蒜末和香菜段备用。 2）锅中加水烧开，放入腊肠煮12分钟，煮好后捞出过一遍凉水，切成薄片；另起锅，将土豆块蒸12分钟，取出后放入锅中，煎至表面金黄微焦，盛出备用。 3）锅中留少许底油，放入切好的腊肠薄片，略微煎一下，煸出油脂后，放入葱花和蒜末爆香。 4）倒入煎好的土豆块，加1勺蚝油、1勺鸡精、少许盐、少许糖、少许胡椒粉和1勺生抽，快速翻炒均匀，最后撒上香菜段，翻炒两下即可装盘。 小贴士：腊肠本身有咸味，盐要少放；土豆煎至微焦更香浓，蒸过再煎不易碎，口感更软糯～
