今日早餐，蔬菜虾仁饼，营养好吃，做法还简单 有时间可以多做一些，冷冻起来，当早餐非常不错，吃的时候不用解冻，直接烙熟就可以 每次做这个蔬菜鲜虾饼，我家俩外孙都可爱吃了 1.新鲜的大虾，去掉虾头虾壳，清洗干净，一半切小颗粒，一半剁成虾泥 2.切点西兰花，胡萝卜碎，水开焯下水，捞出过凉 3.再准备点熟的玉米粒 4.所有食材处理完，混合在一起，调味，加盐，胡椒粉，少许淀粉，一个蛋清，加入蛋清，虾饼吃起来Q弹紧实，抓匀即可 5.手上抺油，这样就不粘手了，随便揪一块，摁成薄饼，用中小火烙到两面金黄就熟了，又鲜又嫩的 做的多吃不完的，用蒸笼纸隔开，放保鲜盒里密封好，放冰箱里冷冻
