台北人在苏州，我很喜欢吃大虾，常常上市场买鲜虾。不过最近，开始选择网上购买速冻活虾，但对于速冻活虾该怎么料理，感到有些困扰。 我住在地方到农贸市场有段距离，常常必须扫公共电瓶车去到市场，对我来说不是非常方便。但网上盒X及其他超市，外卖虾的尺寸时大时小。我只喜欢大虾，并不嗜食中虾或小虾，于是网上可以指定尺寸的速冻活虾是个不错的选择。 下单了一盒1400g、69.9元，价格不贵，收到虾的质量也挺好。但速冻虾不比鲜虾，总觉得少了活虾的鲜味，于是在做法上，不考虑白灼。连续做了两次油焖大虾后，美味可口。却也开始烦恼剩下的虾还能怎么料理？ 速冻虾，除了油焖、红烧，还有什么做法才能突显食材本身的特色？
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