茶可以醇厚，不可以浓烈，浓烈的茶伤人。醇厚感是天然天成的，温润持久；浓烈感是人为造出来的，来的快去的更快。简单说，醇厚是“喝进去的质感”，浓烈是“造出来的刺激”。 醇厚是茶汤入口后，口腔感受到的稠滑、饱满、温润，伴随丰富的香气层次和回甘，是茶叶内含物质（茶多酚、氨基酸、果胶等）充足且融合度高的表现，韵味悠长。 浓烈多是茶汤苦涩感突出、刺激性强，香气单一，往往是投茶量过多、冲泡时间过长、茶叶焙火过重，或是原料内质不足却刻意通过工艺提味导致的，茶汤稳定性差，余味要么干涩，要么寡淡。 如何喝到醇厚而非浓烈的茶？ 1.把好冲泡关：拿捏好合适的投茶量、控制好出汤时间，做好这两点，从根上杜绝茶汤过浓。 2.会避坑：避开那种三泡以内掉色失香很严重的工艺茶，一般通过工艺，比如焙火、杀青、产生浓烈的死火味或闷青味，以此唬人骗人。
