怕浪费水,怕麻烦,泡茶前不用沸水提前温杯暖壶,建议别喝普洱茶,泡茶器提温不够,等于泡茶水温不够,再好的普洱茶也泡不出灵魂。 水温对普洱茶来说,几乎是灵魂级的影响,足够高的冲泡温度,才能确保普洱茶的香、甜、厚、滑才全部到位。 冲泡温度不够等于香气出不来,普洱茶的花香、果香、蜜香、木香、枣香,全靠高温逼出来。温水只能泡出“淡茶水”,得不到正宗的普洱茶香味。 冲泡温度等于汤感的甜润顺滑度,高温能让茶叶里的多糖、果胶更快溶出,中和苦涩,让茶汤更甜、更滑。冲泡温度低 ,只会让茶汤变的苦涩感突出、回甘减弱。 冲泡温度等于“提纯器”,普洱茶尤其是老茶和熟普,洗茶(醒茶)一定要足够高的水温快冲,有助于去掉茶叶存储过程中的杂味、仓味,同时快速唤醒茶叶,让后续的正式冲泡,无论是香气还是滋味,更加的醇正、醇厚。


