永辉超市2025年净亏25.5亿的财报，让整个零售行业倒吸一口凉气。这已经是他们

永辉超市2025年净亏25.5亿的财报，让整个零售行业倒吸一口凉气。这已经是他们连续第五年亏损，累计超120亿，而这恰恰是全面学习胖东来模式的第二年。从郑州信万广场店调改首日销售额飙升至188万元的短暂狂欢，到25亿巨亏的残酷现实，永辉的“胖改”之路，到底暴露了传统商超的哪些致命问题？ 最刺眼的不是亏损数字，而是整个行业的冰火两重天。2025上半年全国至少720家超市关门，中百、好特卖等纷纷陷入关店潮；与此同时，山姆新开10家门店，盒马超300家，奥乐奇2025年新开门店约30家，2026年一季度将扩至百店，京东美团杀进线下战场。超市不是没人去了，而是旧的超市没人去了，永辉的溃败不过是传统商超系统性退潮的缩影。 胖东来模式为何学不会？于东来早就给出答案——这套模式的核心是人，是高薪，是真心，是员工发自内心的服务意愿。 胖东来把“员工幸福”置于利润之上，于东来个人仅持股约5%，以内部股本份额+年度分红权的形式，将37.93亿元净资产全部分配给10194名员工，这种“利他”思维与多数企业追求股东利益最大化的逻辑完全相悖。永辉能学到商品结构、供应链标准，却学不来这种深入骨髓的文化，就像给老机器装新软件，硬件不匹配，必然死机。 永辉的战略误区在于，他们把胖东来当成了救命稻草，却忘了自己的病灶早在学习之前就已存在。2021—2022年，在还没接触胖东来的时候，永辉就亏掉了前6年全部利润，这说明问题根源不在胖东来，而在传统商超模式本身。 曾经靠“大而全”垄断市场的大卖场，如今每个细分需求都被精准切割：电商抢走日用品，外卖30分钟送达抢走急单，社区团购拿走下沉市场，会员店抢走中产，硬折扣店吸引价格敏感型消费者。“大而全”一夜之间变成“大而空”，永辉的25亿亏损，不过是为旧模式买单的必然结果。 真正的破局之道，不是盲目模仿胖东来，而是重新定义传统商超的价值。胖东来不扩张，因为于东来清楚，这套模式需要特定的文化土壤，全国复制会稀释核心价值。永辉作为全国性连锁企业，更该思考的是：在电商、外卖、会员店、折扣店的包围下，消费者凭什么要走进你的门店？ 是提供无可替代的生鲜品质？还是打造社区社交空间？或是构建差异化商品矩阵？永辉315家门店调改、381家关闭的手术，只是第一步。CEO说需要2—3年走出生死线，这个时间窗口里，他们必须想清楚一个问题：自己到底是谁，而不是想成为谁。 传统商超的遮羞布已经被撕开，永辉的25亿巨亏不是终点，而是行业变革的催化剂。当超市不再是简单的卖货场所，而是提供生活解决方案的空间；当员工不再是被动的执行者，而是主动的服务者，传统商超或许才能找到新的生存土壤。你多久没逛过传统超市了？是更爱外卖的便捷，还是会员店的品质，或是依然怀念大卖场的烟火气？