昨天去了潮味馆吃猪杂粉汤，店里人满为患，热闹得很。这家潮味猪杂汤粉世家可是传承三

彬彬大淘汇 2026-03-31 00:40:49

昨天去了潮味馆吃猪杂粉汤，店里人满为患，热闹得很。这家潮味猪杂汤粉世家可是传承三代的老字号。上世纪50年代，创始人林阿公是潮汕渔民，迫于生计在集市摆摊卖猪杂汤配米粉。新鲜的猪肝、猪肠、猪腰、瘦肉，手工切制的细米粉，大骨长时间熬煮的乳白色高汤，简单却诚意满满。汤头清而不寡，猪杂没腥味儿，价格还亲民，口碑一下子就传开了。我吃着那碗猪杂粉汤，浓郁汤香在口中散开，难怪这么多人来。这一碗粉汤，承载着家族记忆和地域情感，太地道啦！

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