芒果的营养成分，食用注意事项，创意吃法 芒果号称为“热带水果之王”，最初产于南亚。 每年2月，芒果开始大量上市，并一直持续至11月均为黄金季节，但品种有所不同。 芒果的种子有毒，含氰苷类物质，不能食用。 清洗芒果时，用冷水冲洗以去除污垢和残留农药。 芒果的皮要剥除，芒果皮含漆酚，部分人接触后可能引发口唇红肿或皮疹。 芒果的果肉是可食用部分。 芒果每100克可食部分的热量60千卡，主要营养成分为： 水分82克 碳水化合物15克 膳食纤维1.6克 蛋白质0.8克 脂肪0.4克 钾168毫克 维生素C 36毫克 磷14毫克 钙11毫克 镁10毫克 维生素E 0.9毫克 维生素B6 0.1毫克 维生素A 54微克 叶酸43微克 维生素K4.2微克 芒果每100克可食部分含糖14克。 未熟的芒果触感较硬，成熟的芒果触感柔软。 未熟的芒果常温保存，成熟的芒果冰箱保存。 应避免或限制食用芒果的人员： 芒果过敏者 易受糖分含量影响的糖尿病者 易受高钾含量影响的肾病患者 易出现胃酸、胃灼热或消化敏感者 吃太多芒果可能导致腹胀、腹痛或腹泻，因为纤维摄入过高。 成年人每天建议食用200至300克(中等大小的1颗)，儿童减半。 创意芒果食用方法： 加入水果沙拉。 拌入奶昔。 制成水果蛋糕。 煮成果酱和制成果冻。 制成水果汁。
