泡椒凤爪这个事真不能一棍子打死，我以前在鸡爪厂干过，可以说没事的泡椒凤爪厂都会让参观。 我们这的鸡爪厂就可以参观，还有人给讲解一下，鸡爪骨头都是工人一点一点剃下来的，还挺费事的，剃下来的鸡爪也要洗好几遍，每一步都很干净，老板一直强调：做食品，干净就是安全，不做一点假。 不过卷不过大的鸡爪厂，后来就不干了，其实这样良心的鸡爪厂真应该继续干下去，泡椒凤爪味道真不差。 网友纷纷表示： 我有个小厂做食品生产，就是实打实的用料，实打实的生产，用甜味剂成本只要四十块钱，但是我们要白砂糖要2000多块钱，成本高，根本干不过人家，市场就认便宜货。 市场残酷，我们做卤菜不用香精色素，味道没别人的香，卖的过程中要变色，价格没别人的低，销售一直没起色，老板坚持不下去了，估计就这两个月就要关门了。 现实中很多老板创业时也是一腔热血，后来发现认认真真凭良心做事，就是干不过那些偷奸耍滑以次充好的。
