浙江，一名男子在饺子店购买饺子，付款后发现包饺子的大妈手部患有灰指甲，且全程徒手接触食材，没有佩戴手套等防护用品，该情况让他产生顾虑，此事也引发了网友的不同看法。 有网友认为，灰指甲属于真菌类问题，直接接触入口食物，存在卫生隐患，即便高温烹饪可杀灭真菌，消费者心理上也难以接受，餐饮人员应当注重个人卫生。 也有网友表示，灰指甲通过食物传播的概率较低，不必过度敏感，街边小店的操作方式较为普遍。还有网友觉得，餐饮卫生不能只看是否达标，更要顾及消费者的直观感受。 餐饮服务面向大众，食材制作环节的卫生状况，直接关系到消费者的用餐体验与健康保障。小餐饮经营虽流程简便，但基本的卫生规范不应忽视，从业人员保持手部健康、做好必要防护，是对消费者负责，也是经营的基本要求。 消费者的顾虑并非无理取闹，而是对饮食安全的正常诉求。卫生问题不仅在于是否符合硬性规定，更在于细节处的用心，一个简单的防护手套，就能减少顾客的顾虑，提升用餐安全感。 小本经营固然不易，但守住卫生底线，才能获得长久的信任。食品安全无小事，细节把控到位，才能让消费者吃得踏实，也能让店铺经营更长久。
