“广东佛山，一男子开了家粤菜馆，有个顾客5年点了2000次外卖，突然1年多都没下单，男子很是牵肠挂肚，他不是想挣这个顾客的钱，而是担心对方的安危，不知道是换工作了还是搬家了，男子喊话：如果你看到了，报个平安！网友：可能吃腻了，换了一家，也可能结婚了不用吃外卖了。 两千次订单，不是一个冰冷的数字。这是五年的烟火气，是一个陌生人对这家小店日复一日的信任。” 这老板真把顾客当成了自己人，连厨师都记住了这位“老友”的口味。五年差不多两千单，算下来几乎每天一顿，这种信赖在如今的外卖市场里太稀罕了。现在的外卖平台竞争激烈，顾客手指一划就能换店，能有这样的铁杆主顾，简直是店家的福气。 顾客突然不来了，老板心里七上八下。这感觉就像个每天见面的街坊，突然就没了音讯，难免会想是不是出了啥事。老板这举动挺实在的，就是想确认对方平安，这份情谊已经远远超出了做买卖的范畴。 其实老板的担心也反映了现在很多实体店的难处。不少顾客因为外卖补贴便宜，都从店里吃改成点外卖了。可他们和老板之间，就隔了一层手机屏幕，关系变得特别脆弱。万一哪天顾客换了平台、搬了家，或者就是吃腻了，这家店可能永远都不知道为啥丢了这位老朋友。 话说回来，这种人情味儿正是小餐馆最吸引人的地方。有的餐厅已经琢磨出门道了，他们会用心记住老客的喜好，像朋友一样相处。说到底，能把生意做得长久的，除了味道好，还得靠这种让人心头一暖的惦记。 这事儿，在手机点餐这么方便的时代，人和人之间那种直接、简单的关心反而更打动人。老板这份牵挂不是软件算法能算出来的，就是人心里最朴素的感情。街上那些开了很多年的小馆子能一直开下去，靠的恐怕不只是厨艺，还有这份对熟客的“惦记”。
