很多人问，外国领导人来访，中国管饭吗？ 当然管！但绝对不是无底线全包，更不是瞎招待，毕竟咱中国是礼仪之邦，尽地主之谊是本分，但也不能惯着谁，该讲究的讲究，该分清的分清。 首先得说清楚，咱们管的饭，特指官方外交活动相关的餐饮，比如欢迎宴会、会谈期间的茶点、官方安排的工作餐，这些是作为地主之谊必须承担的，而且有明确的标准，不是想怎么安排就怎么安排，更不是山珍海味堆一桌撑场面。 根据国家相关规定，国家元首、政府首脑级别的外宾，日常伙食费标准是每人每天600元，宴请费每人每次不超过400元，冷餐会、茶会的标准更低，分别是每人每次150元和60元，而且外宾在华期间，宴请次数不能超过2次，连赴地方访问时地方安排的宴请都算在内，这规矩卡得很死，半点不含糊。 就拿国宴来说，大家总觉得国宴得是满汉全席级别，其实压根不是，咱们一直沿用的是四菜一汤的标准，人均花费不超过200元，不含酒水，之前奥巴马访华时的国宴，就是一道冷盘、一道汤、三道热菜，再加上餐后点心和水果冰淇淋，用的酒也是国产的长城五星干红和干白，没有什么所谓的进口珍酿，讲究的是精致得体、中西合璧，而不是铺张浪费。 再看斯塔默那顿三里屯的饭，很多人以为是中方安排的，其实纯属误会，那就是他私人行程里的一顿便饭，跟中方半毛钱关系没有，费用自然也得他自己这边承担。 据了解，他去的是一家云南菜馆，点了汽锅鸡、薄荷牛肉之类的菜品，还问店员能不能把薄荷换成英国本地的芝麻菜，结账时掏出手机扫码，结果境外卡绑定不了，最后还是英国驻华大使垫付的钱，回去之后再报销，那一桌菜总价不到八百块，折合八十六英镑，还不如他在伦敦请议员吃一顿三明治贵。 而且他去的这家餐厅，定位就是普通家常菜馆，大众点评上排名不算靠前，人均也就一百多块，跟大家想象中“中方特意安排高档餐厅”完全不一样，说白了就是他自己想尝尝中国的家常菜，这种私人消费，咱们没道理也没义务去买单，总不能他来中国，连吃顿小吃都得咱们掏腰包吧？ 不止斯塔默，很多外国领导人访华时，都会私下跑去吃中国小吃，这些费用全是自理。 比如德国总统高克访华时，特意去簋街吃北京烤鸭，一行人坐了四桌，点了糖醋小排、熏肠、烤鸭等菜品，一顿饭下来一万出头，人均两三百元，在簋街也就属于中档消费，这顿饭是德国使馆提前预定安排的，费用由他们自己承担，中方只是配合做好相关保障，比如暂时封闭了餐厅的四合院包厢，方便他们用餐，仅此而已。 还有美国前副总统拜登，当年访华时没提前打招呼，带着随从去鼓楼边的姚记炒肝，点了5碗炸酱面，一共才花了79块钱，全程都是自己付钱，吃完还跟老板合影，这份接地气，反而比铺张招待更让人有好感，也从侧面说明，咱们从不包揽外宾的私人消费，大家各付各的，反而更体面。 可能有人会说，外国领导人身份特殊，咱们多招待点怎么了？其实这不是小气，而是咱们的处事原则，礼仪之邦讲究的是礼尚往来，不是单方面的讨好和付出。 咱们承担官方活动的餐饮，已经尽到了地主之谊，私人行程里的餐饮的消费，本来就该由他们自己负责，毕竟咱们的钱也不是大风刮来的，每一分都得花在刀刃上。 而且这种规矩也不是针对谁，对所有国家的领导人都一视同仁，不管是发达国家还是发展中国家，不管是大国元首还是小国首脑，都按照同一个标准来，不搞特殊对待，既不怠慢客人，也不打肿脸充胖子。 还有一点很关键，咱们的招待讲究的是心意，不是排场。 比如斯塔默去的那家云南菜馆，老板送了他一张大理手工木刻的甲马纸，上面刻着“马上腾飞”四个字，这张甲马纸市场均价九十八元，还从不外售，只送重客，这份心意比任何山珍海味都珍贵。 再比如国宴上的菜品，虽然简单，但每一道都经过精心设计，既体现中国特色，又照顾外宾的口味，比如奥运期间的国宴，特意安排了荷香牛排、鸟巢鲜蔬等中西合璧的菜品，既让外宾尝到了中国味道，又不会因为口味差异觉得不适。 这种用心，远比堆一堆高档食材更能体现咱们的礼仪和诚意。 总结下来就是，咱们中国管饭，但管得有规矩、有分寸，官方活动的餐饮，按标准安排，不铺张、不浪费；私人行程的消费，外宾自理，不兜底、不包揽。 咱们尽地主之谊，但也不惯着谁，不会因为对方是外国领导人，就无底线满足各种要求。 这种做法，既守住了礼仪之邦的体面，又体现了务实节俭的作风，说白了就是，礼数到位，分寸拿捏，大家都舒服，这才是最聪明的待客之道。
