40多岁的刘先生是土生土长的广东人，干了多年厨师，天天在灶台前忙活，平时身体看着还算硬朗。可前段时间，他总觉得右上腹隐隐作痛，还伴着消化不良、浑身没劲儿的情况，一开始以为是长期掌勺累着了，没当回事，自己买了点胃药吃，可症状压根没缓解，反而反反复复折腾人。实在扛不住了，他就去了广东省第二人民医院东莞医院检查，结果被查出了胆囊炎，进一步检查又发现胆总管里有结石，医生说必须得做手术才能解决。 刘先生听了医生的建议，同意接受手术。手术团队很快为他安排了腹腔镜下的胆囊切除、胆总管切开取石和T管引流术，整个手术过程挺顺利，术后前三天恢复得也挺好，刘先生想着再观察几天就能出院，彻底摆脱这毛病了。可没想到，术后第四天出了个让人意外的情况。当天值班医生例行查房，查看他T管里的引流液时，突然发现透明的胆汁里，竟然有一只细小的虫子在慢慢蠕动，医生一看就认出这是肝吸虫，也就是华支睾吸虫。 医生赶紧追问刘先生平时的饮食习惯，这才找到了问题的根源。刘先生仔细一想，半年前和朋友聚餐的时候，他吃过一次淡水鱼生，当时看着食材新鲜，店家处理得也干净，就放心大胆地吃了，压根没料到这一口会惹出这么大的麻烦。结合之前的检查结果，医生明确判断，刘先生得的胆囊炎、胆总管结石，都是因为这次吃鱼生感染了肝吸虫引起的。病因查清楚后，科室马上给刘先生开了阿苯达唑这种驱虫药，经过治疗，他的恢复情况越来越好了，最后顺利康复出了院。 医生也借着这个事提醒大家，肝吸虫病就是典型的“病从口入”，只要做好预防，就能有效避开风险。核心就是要“管住嘴、讲卫生”，像淡水鱼生、虾生这类食物，就算看着再新鲜、处理得再干净，也可能携带肝吸虫囊蚴，吃了之后就有感染的风险。尤其是喜欢吃生食的朋友，可别抱着侥幸心理，毕竟身体健康才是最重要的，一旦感染上寄生虫，不仅得遭罪做手术，还可能引发一系列肝胆方面的疾病，实在得不偿失。现在越来越多人喜欢尝试生食，但食品安全这根弦可不能松，入口的东西多一份谨慎，身体就多一份保障。
