妈妈做了几十年的伊府面，外焦里嫩香而不腻
尔玛的餐四季
2026-01-25 00:02:23
面条制作方法：
中筋面粉--500克
鸡蛋--4个
清水--适量
食盐--适量
1:和成面团，用机器或者手工擀成面条之后，投入开水锅中煮熟捞出。
2:冷水过凉，分成均匀等份。
3:把卷好的面条放入漏勺内，下入油锅中炸成金黄色捞出放在盘子里。
4:吃的时候再把炸好的面条放入开水锅中煮一下，煮的时间不宜过久，面条回软之后捞出即可。
做好的伊府面外焦里嫩，香而不腻。可以炒着吃面也可以拌面。
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