皮薄馅大的白菜猪肉大肚水饺的精准比例

这是家的味道 笔记灵感 白菜猪肉水饺 真正的冬天来了，青岛也迎来了有暖气的日子。屋里的整个温度骤然上升不少，晚上睡觉盖厚被子都出汗。坐在电脑前工作的时候不需要再马夹卫衣一层层套着了～ 暖气是北方的恩物。有了暖气，你可以在家里穿的跟春天一样。 我爱发明暖气的人，我爱北方的暖气。 这个时候，关于大白菜的一切就都上演了～ 凉拌白菜心？白菜拌海蜇？海米炒白菜？白菜炖粉条？各种凉菜热菜～ 今天用白菜包了水饺，味道棒极了～ 1.白菜少许切成碎的颗粒状，放一些食盐杀出水分，把水分捏干，撒入一些花生油，以防再出水。 2.猪肉切成细细的肉丁也可以用绞肉。加入生抽、蚝油、食盐、白胡椒粉、白糖、一丢丢的五香粉、料酒、鸡粉、芝麻油、花生油，葱末姜末，顺着一个方向，搅拌均匀即可。 4.中筋面粉300克，清水150克 少量多次放入面粉中，搅拌成面絮然后揉成团，醒20分钟，搓长条，分剂子，包起来即可。 5.开水下锅，饺子漂起来煮4分钟即可。 热气腾腾的饺子上桌了，正如着暖气一样让人暖和～ 北方人喜欢吃饺子，过年过节，过节气都会吃～希望大家好好吃饭，好好睡觉～ 附上精准比例： 猪绞肉—400克 白菜—200克 葱花—30克 姜末—10克 食盐—2克 白糖—3克 白胡椒粉1克 五香粉—一丢丢 鸡粉—3克 生抽—20克 蚝油—20克 料酒—10克 芝麻香油—10克 食用油—20克 如果喜欢吃韭菜虾仁的，可以用100克虾仁替换猪绞肉，白菜换成韭菜即可，韭菜虾仁猪肉馅水饺也是非常好吃的～