这心态真不错！河南周口，一男子到村民家吃席，结果本来是户外场，又赶上当天下雪，菜上到桌子上是都已经是雪花了，可男子不但没嫌弃，看到雪花飘落在牛肉凉菜上，还调侃说是“正宗的雪花牛肉” 在河南周口，一位大哥在村里吃大席时，眼瞅着漫天飞雪往那盘酱牛肉上落，他非但没嫌弃脏，反而乐呵呵地自嘲道："这是正宗雪花牛肉啊！"这段视频传出后，围观群众纷纷感慨：这位大哥的心态，简直比这天气还要暖人心。 透过这个令人捧腹的段子，我们能看到的远不止幽默那么简单。这场别开生面的"风雪宴"，恰恰映射出了我们农村办酒席最真实的一面哪怕天公不作美，该操办的大事依然得办，亲朋好友依然得招待到位。 就在1月19日，坐标周口太康县马头镇宋屯村，一户人家正在操办白事。按照当地的老规矩，主家在自家院落里支起大棚摆起了流水席。偏偏赶上老天爷变脸，鹅毛大雪铺天盖地而来，地里的积雪眼看就要奔着20厘米厚去了。 虽然院子里早就搭好了棚子，但无奈风急雪骤，细碎的雪花还是顺着棚布的缝隙一股脑地往里钻。 桌面上满满当当摆了30道菜，像拍黄瓜、炖鸡肉、鹌鹑蛋、凉拌菜以及那道备受瞩目的牛肉凉菜，外加白酒和可乐，原本该是推杯换盏的热闹场景，硬是被风雪加了一道"佐料"。 那一盘盘牛肉凉菜上，覆盖了一层晶莹剔透的雪，看着都让人打哆嗦。可当事人王先生却完全没把这当回事，举起手机就记录下了这一幕，嘴里还念叨着："你看这雪花牛肉，多正宗！" 估计会有不少朋友纳闷：既然下着这么大的雪，何苦非得在露天受罪？直接去大酒店舒舒服服地吃不行吗？ 其实，懂行的人心里都明镜似的。在我们许多农村地区，无论是红事还是白事，办酒席图的从来不是环境有多奢华，而是那种浓浓的人情味儿。 农村自家院子宽敞，摆得开桌椅，亲朋邻里离得也近，抬脚就到，这比去酒店既方便又实惠。最重要的是，大伙儿挤在一起，品尝的不光是菜肴的味道，更是那份情分和热闹劲儿。天气恶劣又何妨？棚子搭得严实些，上菜动作麻利些，只要大伙儿心里是热乎的，这饭就吃得香。 回想起儿时在老家坐席的场景，夏天顶着日头晒得头皮发麻，冬天冻得双手都不听使唤，可从来没听谁抱怨过半句。 乡亲们图的就是个团团圆圆，图的是那份礼尚往来、相互帮衬的情谊。如今虽说日子富裕了，不少人为了省心体面选择去酒店办事，但坦白讲，反倒是这种略显"狼狈"、带着大自然印记的宴席，才更接地气，也更见人心。 就像视频里的王先生，面对落进盘子里的雪花，他不抱怨环境简陋，也不矫情饭菜冰冷，反而能笑着调侃那是"雪花牛肉"，这份豁达实属难得。 生活本该如此，哪有那么多严丝合缝、尽善尽美的剧本。天气的阴晴我们做不了主，但心情的好坏却掌握在自己手里。遇到突发的小插曲，能一笑置之将其化解，这才是真正的大智慧。
