日本的大米涨到21.8元人民币一斤，可怜一些家庭连大米都吃不起了，开始改吃面食。

日本的大米涨到21.8元人民币一斤，可怜一些家庭连大米都吃不起了，开始改吃面食。一位到中国来旅游的日本人，到我们饭店吃饭，发现中国的大米饭可以随便加，还不要钱，这下有点破防了。   这些年，日本大米的价格确实涨得让人心里发慌，甚至因为米价飞涨，直接改变了日本人的饮食习惯。   要知道，以前日本人可是顿顿离不开米饭的，现在，不少家庭不得不开始精打细算，一周只吃两三次米饭，其余时间全靠面包、面条等面食凑数。   这种变化肉眼可见地发生在超市里、餐桌上，而导致这个局面的因素，则是多远且复杂的。   首先是日元持续贬值，进口的化肥、农药、农机用油全都变贵了；接着是老龄化加剧，种田的人越来越少，人工成本水涨船高；再加上这几年异常天气多，好收成得看老天爷脸色。   这些因素叠加起来，最终都转嫁到了每粒米的价格上。   然而有意思的是，就在日本人为米价发愁的时候，不少来中国旅游的日本人，却被我们餐馆里“米饭免费续”的招牌给惊到了。对于他们来说的餐桌“奢侈品”，于我们而言，是唾手可得的一日三餐。   这种鲜明对比的背后，其实是两国农业基础和粮食政策差异的直观体现。   中国的情况确实不同。经过多年努力，中国的水稻自给率超过100%，库存充足。国家建立了从中央到地方的多级储备体系，就像给粮食安全上了好几道保险。   逛一圈中国的超市，从两三元一斤的普通大米，到十几元的特色米，各种档次任君选择，这种丰富性本身就是一种幸福。   其实在全球化的今天，没有哪个国家能完全置身于国际市场的波动之外。日本的“米贵”和中国的“饭管饱”，反映出了不同国情下的民生百态。   然而不只是日本，现在全球不少地方都面临粮食供应的难题。有的国家受战乱影响，农田被毁、物流中断，老百姓连基本的温饱都成问题；有的国家则深陷物资匮乏的困境，超市货架上经常空空如也，想买点日常食材都要靠抢。   对比之下就更能明白，其实老百姓最真实的安全感，就源于每天端在手里的那碗饭，它的温度、分量和价格才是普通人赖以生存的基础。   在中国，最幸福的事大概就是适合不愁了。但这种看似平常的日子，其实是很多人付出了巨大努力才守住的幸福。   世界并不太平，只是国家把我们保护的很好。   对此你有什么看法？欢迎在评论区留言讨论。 正能量   文|墨海 编辑|史叔