快要过年了，也该备年货了。抽空回到老家自己做些腊肉香肠，找回小时候过年家的味道。
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如果我开店这一定是招牌！！
家乐看美食
2026-01-07 18:02:43
辣子肥肠，干香入味，肥肠爱好者好喜欢🤤
下饭又下酒，我买的肥肠是处理过的，买回来又拿面粉抓洗了两遍。
✨食材：肥肠 姜 蒜 干辣椒 青椒
1️⃣：洗净的肥肠冷水下锅，加姜、葱、料酒、桂皮、八角、小茴香、草果、豆蔻（放家里有的大料）酱油、盐，盖盖小火煮40分钟。
2️⃣：煮好的肥肠切块，加淀粉拌匀。锅里倒油烧热，放肥肠炒至表面金黄，再放姜蒜、花椒、干辣椒炒香，加少许生抽、蚝油、味精炒匀。起锅前放青椒、花椒油，翻炒均匀。
好好吃饭呀🖖🏻
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