北方多地持续低温降雪，影响了大棚作物的正常生长周期，部分产区甚至出现阶段性断供。

天路 2025-12-29 23:53:18

北方多地持续低温降雪，影响了大棚作物的正常生长周期，部分产区甚至出现阶段性断供。同时，为保障蔬菜在运输途中不受冻损，冷链运输投入加大，包装和物流成本较平日上涨约三成。南方市场虽有补给，但跨区域调运量有限，难以迅速平抑价格。加之元旦、春节临近，餐饮消费回暖，家庭囤货意愿增强，进一步推高了对鲜果类蔬菜的需求。部分商超和生鲜平台数据显示，西红柿批发价已较上月同期上涨超过60%，零售端普遍突破每斤10元。短期内，若寒潮天气持续，供应紧张局面恐难缓解，价格或将维持高位。业内建议，消费者可适当选择耐储存替代蔬菜，同时呼吁加强产销衔接，稳定市场供应。

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