下午茶巧克力芝士小点

. 🍫今天分享一款适合家庭分享的巧克力芝士小点，绵密扎实 . 🍫配方看图上哦 . 🍫注意要点 1️⃣ 蜂蜜可可蛋糕 1、砂糖和鸡蛋搅拌均匀，隔水加热加入室温软化的黄油搅拌至融化关火，加入蜂蜜搅拌均匀。 2、依次加入小苏打和可可粉搅拌至无干粉状，再加入四分之三粉类（提前过筛拌匀）搅拌均匀。 3、在不粘烤垫上撒上剩余粉类，倒上面糊揉捏至面团成型，保鲜膜贴面密封冷藏2小时。 4、取出后撒上适量手粉，置于2张玻璃纸之间擀压至0.3cm厚度后冷冻20分钟。 5、取出面皮修边（长约51cm），表面用叉子戳出适量小洞，平炉上下火160°C烤制12分钟（烤盘尺寸为60*40cm）。 . 2️⃣ 玫瑰覆盆子糖浆 砂糖和清水混合加热煮沸，加入玫瑰糖浆搅拌再次煮沸离火，加入覆盆子混合均匀。将糖浆倒入1.0喷枪的喷壶均匀喷涂到蛋糕表面后备用。 . 3️⃣ 柠檬芝士穆斯林奶油 1、奶油芝士和砂糖混合保鲜膜贴面微波打软后搅拌均匀，加入柠檬汁搅匀，分次加入淡奶油搅拌至顺滑。 2、室温软化的黄油用打蛋器打匀，分次加入糖粉搅打均匀，再分次加入步骤1的芝士奶油打发至可裱挤质地。 . 4️⃣ 成品组装 1、冷却的蜂蜜可可蛋糕均匀切割为3份，底面朝上均匀裱挤一层穆斯林奶油，再覆盖上一层蛋糕，继续重复以上操作，成品为5层蛋糕夹4层奶油，压平后冷冻20分钟。 2、取出后均匀切割成4个长条，然后斜着切割成合适大小即可。 .