🇭🇰Balance哥和他的世界第一中餐WING
阿德别吃了
2025-12-13 15:03:11
🍴今年已经被VEA天马行空的调味折服，之后是Vicky上节目，接着便是Balance一词贯穿下半年。这次终于有机会来品味WING的魅力。
真正体验完才真的吃明白中餐的Balance是如何，也更明白很多语境下，独立于炒菜之外的国际中餐，会给客人带来哪些天马行空的调味。
🍆很喜欢酸辣开胃却几乎没有纤维感的茄子，以及标准得像是教科书一般的浓鸡汤。
🍄独特的厚切白松露炖银杏，每一碗7g确实豪横，调味像极了一道浓郁至极的甜味蘑菇汤，性价比因人而异，但体验确实独一份。
🧾附定制菜单
🍆烟熏酸汁茄子🦐蒜醋时令虾🐟两头澳洲黑边鲍
🦀白玉醉大闸蟹🐟白子春卷🐔象拔蚌浓汤
🐟清蒸红瓜子斑🦐红虾酿大花竹虾
🐔滑豉油鸡🥬咸白肉柠香脆肉瓜
🦑椒盐大尾鱿鱼🦑生腌鱿鱼
🦀白胡椒花蟹面🦀蒸花蟹
🍄厚切白松露炖银杏🥥百香果冰粉
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